Le Louis d’Or, grand gagnant du Grand Prix des Fromages Canadiens!

Ils étaient plus de 300 personnes hier soir à Toronto– le who’se who – du fromage canadien, venues entendre le verdict final : c’est le Louis d’Or, de la Fromagerie du presbytère,de Warwick, qui est reparti avec les grands honneurs du 7e Grand Prix des Fromages Canadiens, orchestré par les Producteurs Laitiers du Canada. Outre le titre tant convoité de « Grand Champion 2011 », le Louis d’or a remporté la palme dans trois catégories, soit fromage à pâte ferme, fromage biologique et fromage fermier – fabriqué à partir du lait des vaches de l’exploitation. Animée par Ben Mulroney et Anne-Marie Wittenshaw – un duo  particulièrement complice – la soirée a été exaltante pour 14 entreprises fromagères, qui se sont partagées un total de 17 prix. Mission accomplie pour l’équipe d’Enzyme, responsable de la gestion de cette grande compétition ainsi que de l’organisation du gala et des relations de presse.